しめじや豆乳（無調整）を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 122kcal
・たんぱく質 6g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 25g
■材料（2人分）
・しめじ 1/2パック（50g）
・味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 50g
・薄力粉 大さじ1
[A]水 1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
[B]豆乳（無調整） 1カップ
[B]こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
・こしょう・好みで 少々
■つくり方
（1）しめじは長さを半分に切ってほぐす。
（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のしめじを入れて炒める。しんなりしてきたら、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
（3）Ａ、「スーパースイートコーン」を加え、沸騰したら３分ほど煮立て、Ｂを加えてとろみがつくまで弱火で煮る。
（4）器に盛り、好みでこしょうをふる。
