材料 （2人分）
鮭フレーク（瓶詰）
大匙3
マッシュルーム
2個
玉ねぎ
1/8個
にんにく
1片
バター
20グラム程度
白ワイン
大匙1
砂糖
1つまみ
塩コショウ
1つまみ
オールスパイス
1つまみ
ガラムマサラ
1つまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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マッシュルーム、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにしバターで鮭フレークとともに炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、白ワインをふりかけ水分を飛ばしながら混ぜる。
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1をフードプロセッサに入れ、砂糖、塩コショウ、オールスパイス、ガラムマサラを加えてくよく混ぜる。
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2を容器に入れて冷蔵庫で冷やす。固まったらできあがり。薄く切ってカリカリに焼いたトーストを添えると美味しいです。
投稿者からのコメント
きっかけ
自宅でのワイン会用のアミューズに作りました。
おいしくなるコツ
食べる前日に仕込んで冷蔵庫で一晩寝かせると味がなじんで、より美味しくなります。サンドイッチの具にもどうぞ。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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