『鶏ひき肉とみつばとふわふわ卵の炒め物 💕』
5分かからずに完成するおかず❣️超簡単ちょっぱや✨
生姜もきいてさっぱり美味しい😋さっと混ぜ炒めるみつばは、あまり火を通さないので風味よく仕上がります🙆♀️
ご飯にも、ビールにもバッチリ合います👍
⚫︎鶏ひき肉
200g
⚫︎みつば
1束
⚫︎卵
2個
⚫︎生姜
1かけ
⚫︎ごま油
小さじ2+小さじ1
🅰️麺つゆ（濃縮4倍）
小さじ2
🅰️和風だし
小さじ1/2
手順
-
1️⃣卵を溶く。
-
生姜はみじん切りにする。
-
2️⃣ごま油小さじ2をひいたフライパンを熱し、溶き卵を流し入れ、ヘラで大きくゆっくりかき混ぜながら、半熟状態になるまで、中火で1分程火にかける。
-
ふわふわ卵は一旦フライパンから出しておく。
-
3️⃣ペーパータオルでフライパンをさっとふき、ごま油小さじ1を入れ熱し、中火で生姜を炒め、次いで鶏ひき肉を加えて、1～2分お肉の色が変わるまで炒める。
-
4️⃣3に🅰️を加えて中火でさっと混ぜ炒めたら、ふわふわ卵を戻し、1.5㎝幅に切ったみつばも加えて、さっと混ぜ炒める。
投稿者からのコメント
［ポイント］
※卵とみつばは手早く炒め、火を通しすぎないようにしてください‼️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
