むき海老とオクラ入りたまごサラダ  豚こまと大根の旨梅塩昆布とろみ和え

むき海老とオクラ入りたまごサラダ 💕 プリプリむき海老に、ネバネバオクラが加わり、食感も楽しめるサラダです✨ 味付けはめっちゃシンプル♪塩昆布がいい仕事します❤️ いつもと違ったたまごサラダはいかがですか?超ハマります😋 むき海老もオクラもレンチンで時短簡単👍 [材料2人分] ●むき海老・・・150g ●酒・・・大さじ1 ●オクラ・・・8本(60g) ●卵・・・2個 🅰️マヨネーズハーフ・・・大さじ2(普通のマヨネーズでも可) 🅰️塩昆布・・・7g [作り方] 1️⃣むき海老は耐熱ボウルに入れ、酒をまわしかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、流水でさっと流し、ペーパータオルで水気をとる。 オクラはラップで包み、600Wのレンジで30秒加熱する。加熱後、両端を切り落とし、小口切りにする。 鍋に分量外の湯をたっぷりと沸かし、卵を入れて8分程茹でる。茹でたらすぐに氷水に漬ける。 2️⃣ボウルにむき海老・オクラ・🅰️を入れてよく混ぜる。 3️⃣卵を加え、スプーンで8等分位に割り、さっくり混ぜる。 豚こまと大根の旨梅塩昆布とろみ和え 💕 2回作ってやっと納得のいく味に仕上がりました🙌 娘にもめっちゃ美味しいって言ってもらえたのでよかったです❤️ めっちゃさっぱりしているので、暑い日にピッタリ❣️ モリモリ食べられますよー😋 [材料2人分] ●豚こま・・・250g ●大根・・・300g ●サラダ油・・・小さじ2 🅰️水・・・200ml 🅰️梅干し・・・2個(28g)(はちみつ梅を使用しています) 🅰️塩昆布・・・10g 🅰️白だし・みりん ・・・各大さじ1 🅱️片栗粉・水・・・各小さじ2 作り方 1️⃣大根は乱切りにし、耐熱ボウルにいれてふわっとラップして600Wのレンジで5分程加熱する(大根に竹串がスッと通るまで) 梅干しは包丁で叩いたら、🅰️を混ぜ合わせる。 2️⃣サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚こま を強火で3分炒める。 フライパンを傾け、ペーパータオルで余分な脂をふき取る。 3️⃣大根・混ぜておいた🅰️を流し入れ、強火にかけ、沸騰したところに、🅱️を混ぜ合わせた水溶き片栗粉をフライパンの真ん中に少しずつ入れ、その間手早くヘラなどでかき回し続ける。 とろみがついたら完成。