新じゃがのアンチョビガーリック☆レモン添

材料 新じゃが 1袋 ニンニク 1片 アンチョビ 3枚ぐらい オリーブオイル 大さじ3〜4 レモン 1/2個
簡単で美味しい!子供も大人も大好き!レモンがきゅっとして、アンチョビの塩けが新じゃがの大地の味を引き立てます! 作り方 [1] 新じゃがはよく洗って表面の水気を拭き取り鍋に入れる。オリーブオイルを入れて蓋をして、中火にかける。 [2] 時々鍋全体を揺らしながら、コロコロとイモを転がして焼きながら火を通す。 [3] 金串を刺してスッと通るぐらいになったら、にんにくの薄切りとアンチョビを加え、全体に混ぜながらこんがり色づくまで焼く。 [4] お皿に盛り付け、レモンをお好みで絞っていただきまーす! ■コツ・ポイント 新じゃがは水気をペーパーや布巾でよく拭いてから鍋に入れて下さい!アンチョビを加えると油が飛ぶので、注意して下さい!アンチョビはメーカーによって塩気に差があるので、味見して加減して下さい! ■このレシピの生い立ち ビールが飲みたくなる新じゃがのお料理考えました!