ココナッツミルク☆プリン

材料 ゼラチン 5g 水 大さじ2 ココナッツミルク 250cc 牛乳(アーモンドミルクでも) 150cc 砂糖 大さじ2
ココナッツミルクの香りがお口いっぱいに広がる プリン! 作り方 [1] ゼラチンに水をかけ ふやかしておく。今回はカルディのココナッツミルク。このサイズは使い切りしやすい〜。 [2] ココナッツミルクと牛乳(今回はアーモンドミルク)を小鍋に入れ 砂糖も加えて 火にかける。 [3] 鍋のふちがプツプツしてきたら 火を止め ゼラチンを加えてよく溶かす。 [4] 粗熱が取れたら、カップなどに移して 冷蔵庫でよく冷やし 固まったら 完成! ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち ココナッツミルクのプリンが食べたい!今回は牛乳がなかったのでアーモンドミルクで。濃厚な香りのさっぱりプリンできました。