キャベツの甘みと鶏肉のうま味がスープにしみこみ、おいしさバツグン♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 270kcal
・たんぱく質 21.9g
・塩分 2.4g
・野菜摂取量 212g
■材料（1人分）
・鶏もも肉 120g
・キャベツ・手のひら大 3枚
・玉ねぎのみじん切り 1/4個分
・しょうがのみじん切り 15g
・酒 大さじ1
・水 1カップ
・「ほんだし」 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
■つくり方
（1）鶏肉は皮を取り、小さめのひと口大に切る。キャベツは小さめのひと口大にちぎる。
（2）鍋に油を熱し、しょうがを炒める。香りが出てきたら玉ねぎを加えてさらに炒め、透き通ってきたら（１）の鶏肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら（１）のキャベツを加えて軽く炒める。
（3）酒を加えてサッと炒め、アルコール分をとばす。水を加えて沸騰したら、「ほんだし」を加え、弱火と中火の間で４～５分煮る。仕上げにしょうゆ・塩を加えて味を調える。
（4）器に盛り、お好みで小ねぎの小口切りをのせる。
