トマトキムチ鍋 レシピ・作り方

材料(2人分) 白菜 1/6株 豚薄切り肉(バラ/ロースなんでも) 200g じゃが芋 2個 人参 1本 ブロッコリー 5房くらい ヒラタケ 5本くらい コンソメ 1個 トマト缶詰 1/2缶 キムチの素(粉末) 大匙1 にんにく 1かけ 酒 大匙2~3 塩 適宜
作り方 [1] 鍋に水とコンソメを入れ火にかけます。野菜は冷蔵庫にあるものなんでもOKです。適当な大きさにカットし、人参、ジャガイモ、白菜の根っこ側など煮えにくい物から順に鍋を入れます。 [2] 野菜が半ば煮えたら、トマト缶詰、酒、キムチの素、おろしにんにくを加えます。辛い物好きさんなら豆板醤も+すると美味しいです( *´艸`)♪ [3] 充分に野菜が煮えたら、白菜の葉っぱ側やキノコ類、青物野菜などすぐに煮えるものを加えます。適当な大きさにカットした豚肉を加えます。塩かキムチの素で味を調えてどうぞ♪ きっかけ ある材料で作りました。