サクッとした表面の食感と、しっとり濃厚でリッチな味わいのチョコレートを存分に楽しめる本格仕立ての「ガトーショコラ」。焼きたてはもちろん、常温でも、冷やしてもおいしい♪
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 393kcal
・たんぱく質 6.4g
・塩分 0.6g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・ビターチョコレート・刻んだもの 70g
・バター・薄切り 40g
・「スリムアップシュガー」 2本
・薄力粉 小さじ1
・ココアパウダー（無糖） 大さじ1
・卵 1個
＊直径７ｃｍのアルミカップを２枚重ねにして４個用意します。
■つくり方
（1）薄力粉、ココアパウダーは合わせてふるう。ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でしっかりほぐす。オーブンは１７０℃に予熱する。
（2）大きめのボウルにチョコレート、バターを入れて、湯せんにかけながら泡立て器で混ぜる。クリーム状になったら「スリムアップシュガー」を加えてサッと混ぜる。
（3）（１）の粉類をふるいながら加えてサッと混ぜ、（１）の卵の半量を加えて手早く混ぜ、もったりと重くなったら（１）の残りの卵を加えてさらに混ぜる。再び重くなったら、湯せんからはずして勢いよく混ぜてつやと粘りを出す。
（4）アルミカップに八分目まで流し入れ、１７０℃のオーブンで約２０分焼く。
