キムチ豚汁

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豚こま切れ肉やこんにゃくを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 114kcal ・たんぱく質 8.9g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 42g

材料

(2人分)

豚こま切れ肉

70g
にんじん

1/3本（40g）
大根

3cm（40g）
こんにゃく

1/4枚（70g）
「鍋キューブ」うま辛キムチ

1個
水

2カップ
みそ

大さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

大さじ1/2
小ねぎの小口切り

1本分（10g）

手順

所要時間：20分

（1）にんじん、大根は5mm幅のいちょう切りにする。こんにゃくは下ゆでして水にとり、5mm幅に切る。
（2）鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら（1）のにんじん・大根を加えて炒め、油がまわったら（1）のこんにゃくを加えて炒め合わせる。
（3）Aを加えて煮、にんじん、大根に火が通ったら、みそを溶き入れる。
（4）器によそい、小ねぎを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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