春がそこまでやってきた
菜の花のむげんナムル🌼
春の少しほろ苦い菜の花は
おひたしに、からし和えと
ちょっとハードルが高い食材🥲
子どもも食べやすく
おつまみにもなる味付けに
アレンジしてみました。
旬の今しか食べられない食材☝🏽
ぜひ、チャレンジしてみてください🧑🏽🍳💕
材料
菜の花
150g(ふたつかみ)
ささみ
2本
味噌、ごま油
各大さじ1/2
醤油
小さじ1
塩
ひとつまみ
にんにくチューブ
2㎝分
いりごま
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ささみを沸騰したお湯に入れ
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常温に戻るまで放置する
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②沸騰したお湯に小さじ1/2の塩を入れ
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菜の花を4㎝幅に切り
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茎は1分、葉とつぼみは30秒茹でる
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③調味料とほぐしたささみ、菜の花を加え
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よく混ぜ、いりごまを振る
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※冷蔵で冷やすとさらに美味しい
投稿者からのコメント
🏷 #おちよの副菜ちゃん
☀️ @ochiyo1177
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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