サバそぼろ

材料(4〜5人分) サバ水煮缶 1缶(190g) ごぼう 1/2本 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1個 れんこん 小さいもの1節 さやいんげん 10本 しょうが 2片 ごま油 大さじ1 酒 大さじ3 しょうゆ 大さじ2 砂糖 大さじ1
サバ缶を使った手軽にできるサバそぼろ。根菜類をたっぷり入れました。温かいごはんにかけたり、お弁当にもオススメです! 作り方 [1] ごぼう、にんじん、玉ねぎ、れんこんは5mm各に切る。 [2] インゲン豆は小口切りに、しょうがはみじん切りにする。 [3] 鍋にごま油を熱ししょうがを入れ炒める。 [4] かおりがしてきたら、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、れんこん、インゲンを入れ炒める。 [5] 調味料を混ぜ合わせる。 [6] 全体が炒められたら、調味料とサバ缶を缶汁ごと加え、 [7] サバの身をほぐすように炒めながら、汁気がなくなるまで炒る。 [8] 出来上がり ■コツ・ポイント 汁気がなくなるまでしっかり炒り煮しましょう! ■このレシピの生い立ち サバそぼろを作っているお料理番組を見て。でもお料理番組では生のサバを使っていたので、もう少しカンタンにできないかなぁと思い、サバ缶を使ってみました。