サバ缶を使った手軽にできるサバそぼろ。根菜類をたっぷり入れました。温かいごはんにかけたり、お弁当にもオススメです！
材料 （4〜5人分）
サバ水煮缶
1缶(190g)
ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1個
れんこん
小さいもの1節
さやいんげん
10本
しょうが
2片
ごま油
大さじ1
酒
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ごぼう、にんじん、玉ねぎ、れんこんは5mm各に切る。
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インゲン豆は小口切りに、しょうがはみじん切りにする。
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鍋にごま油を熱ししょうがを入れ炒める。
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かおりがしてきたら、ごぼう、にんじん、玉ねぎ、れんこん、インゲンを入れ炒める。
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調味料を混ぜ合わせる。
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全体が炒められたら、調味料とサバ缶を缶汁ごと加え、
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サバの身をほぐすように炒めながら、汁気がなくなるまで炒る。
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出来上がり
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
汁気がなくなるまでしっかり炒り煮しましょう！
■このレシピの生い立ち
サバそぼろを作っているお料理番組を見て。でもお料理番組では生のサバを使っていたので、もう少しカンタンにできないかなぁと思い、サバ缶を使ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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