まいたけが入った、具だくさんの豚汁。かつおだしとまいたけのだしでコクと香り深く仕上げます。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 188kcal
・たんぱく質 14.6g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 70g
■材料（2人分）
・豚ロース薄切り肉 100g
・まいたけ 1パック（100g）
・大根 3cm（100g）
・にんじん 1/4本（40g）
・水 2・1/2カップ
・「ほんだし」 小さじ1
・みそ 大さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）豚肉は２ｃｍ幅に切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。大根、にんじんは３ｍｍ幅のいちょう切りにする。
（2）鍋に油を熱し、（１）の豚肉・大根・にんじん、「ほんだし」小さじ１／２を加えて炒める。
（3）（２）の大根が透き通ってきたら、水、「ほんだし」小さじ１／２を加えて５分煮て、（１）のまいたけを加えてひと煮し、みそを溶き入れ、弱火で１～２分煮る。
（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
＊豚肉と野菜を炒める時に「ほんだし」を加えて炒めると風味とコクが増しておいしくなります。
