今日の献立 

今日の献立🍚 《主食》炊き込みご飯 243 kcal 《主菜》厚揚げからあげ 232 kcal 《副菜》レンジでアスパラお浸し 20 kcal 《汁物》味噌汁 61 kcal ・総摂取カロリー 556 kcal ・食塩相当量 3.9 g 〇 《炊き込みご飯》の材料( 3人分 )〇 ・米 1合(150g) ・鶏ひき肉 80g ・ごぼう 30g ・にんじん 1/3本(30g) ・こねぎ 10g 調味液 ・水 200ml ・酒 大さじ1(15g) ・みりん 大さじ1(18g) ・醤油 大さじ1/2(9g) ・おろししょうが 小さじ1(4g) ・塩 小さじ1/4(1.5g) ・和風顆粒だし 大さじ1(12g) 〇 《炊き込みご飯》の作り方 〇 1. 米を研いでおく。 2. ごぼうとにんじんは、食べやすい大きさに薄切りにする。 3. こねぎは、小口切りにする。 4. 炊飯釜に、1と調味液を入れる。 5. 全体を軽く混ぜる。 6. 2と鶏ひき肉を入れる。 7. 炊飯ボタンを押す。 8. 炊き上がったら全体を混ぜる。 9. お椀にに盛り付ける。 10. こねぎを散らして、完成。 〇 《厚揚げからあげ》の材料( 2人分 )〇 ・厚揚げ 200g ・薄力粉 大さじ1(9g) ・揚げ油 適量 調味液 ・醤油 大さじ1(18g) ・みりん 大さじ1(18g) ・おろしにんにく 小さじ1(4g) ・おろししょうが 小さじ1(4g) 〇 《厚揚げからあげ》の作り方 〇 1. 厚揚げは、食べやすい大きさに切る。 2. 調味液を混ぜて、1を10分漬けておく。 3. 薄力粉をまぶす。 4. フライパンの底から1cmくらいまで、油を入れる。 5. 170℃で3を揚げ焼きにする。 6. お皿に盛り付けて、完成。 〇 《レンジでアスパラお浸し》の材料( 2人分 )〇 ・アスパラ 4本(80g) ・白だし 大さじ1/2(9g) ・水 100ml ・鰹節 2g 〇 《レンジでアスパラお浸し》の作り方 〇 1. アスパラは、根本の皮をむいて食べやすい長さに切る。 2. 耐熱ボウルに入れて、水(分量外)を少量入れてラップをする。 3. 600wの電子レンジで3分加熱する。 4. 水気をきって、粗熱をとる。 5. 別のボウルに白だしと水を入れる。 6. 4を入れて、15分以上置く。 7. 器に盛り付けて、鰹節を散らして完成。 〇 《味噌汁》の材料( 2人分 )〇 ・大根 200g ・小松菜 1/2袋(100g) ・焼きのり 1枚(3g) ・水 400ml ・和風顆粒だし 小さじ1(4g) ・味噌 15g 〇 《味噌汁》の作り方 〇 1. 大根と小松菜は、食べやすい大きさに切る。 2. 鍋に水と和風顆粒だしをいれて、中火にかける。 3. 1を入れて、煮る。 4. 焼きのりをちぎりながら入れる。 5. 味噌を溶く。 6. お椀に盛り付けて、完成。 ※栄養表示は、小数点以下を四捨五入しております。