☆とってもかわいいマロンパウンドケーキ☆

材料(20CM・1本分) 薄力粉 100g ベーキングパウダー 小さじ1 栗 (栗の甘露煮)10~15粒 バター 100g 砂糖 100g 卵 2個 アイシング 粉砂糖100g・水25g
プレゼントに最適♪おせちの残りや、甘栗で作ってもいいと思います!!味はもちろん、見た目にもおいしいケーキです。 作り方 [1] バターと、卵は室温にもどします。オーブンは180度に温めておきます。栗の渋皮煮はシロップを切り、4つ割くらいにしておきます。 [2] 薄力粉とベーキングパウダーを計量し、合わせて、ふるっておきます。 [3] 室温に戻したバターを、ボールにいれ、泡だて器でよく混ぜます。 [4] バターのボールに、砂糖を加え、さらに白っぽくなるまでよく混ぜます。(空気を含ませると、きれいに焼けるので、腕が痛くなりますが、頑張って!!) [5] 卵をときほぐしておきます。 [6] バターのボールに、ときほぐした卵を少しずつ加えて、混ぜます。(3回くらいに分けて加えてください。)栗の半量も加えて、混ぜます。 [7] バターの入ったボールに、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜます。 [8] パウンド型にオーブンペーパーを型に合わせてしき、7の生地を流しいれて、ゴムベラで平らになるように慣らします。 [9] 余熱の終わったオーブンに入れ、40分ほど焼きます。(焼き上がりは竹串をさしてみて、生っぽいゆるい生地ではなく、ポロポロとしたものがついてくるようなら、OK♪) [10] 焼きあがったら、すぐに型から出し、ケーキクーラーなどで完全に冷ましておきます [11] アイシングを作ります。粉砂糖に水を加え、スプーンなどで混ぜておきます。 [12] 完全にさめた10の上にリボン上に11のアイシングをかけていきます。アイシングの上に残っている栗を散らしていきます。アイシングが乾いたら、完成です!! ■コツ・ポイント 甘露煮でなく、渋皮煮で作ってもOK♡アイシングの上にアーモンドダイスなどを飾ると、さらにかわいく仕上がります♪オーブンは電気コンベクションオーブンを使用しています。オーブンによって多少火の通り方が異なります。竹串をさして焼き上がりを確認してくださいね♪ ■このレシピの生い立ち 大好きなパウンドケーキをホールでプレゼントしてもかわいいように作りました。ラッピングは透明な袋に入れて、中が見えるようにするといいと思います♪