レモンサワースペアリブ

ソトレシピ

ソトレシピ

ほのかな甘みとレモンサワーの酸味を味わう！

材料（4人分）

豚スペアリブ

450g
レモンサワー

1缶（350ml）
砂糖

大さじ1
しょうが

1片
長ねぎ

1/4本
しょうゆ

大さじ3
レモン

1/4個
小ねぎ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：75分

しょうがは2〜3mm程度の厚さに、長ねぎは2～3cmに切る。
スペアリブ、レモンサワー、砂糖、①のしょうが、長ねぎを鍋に入れてフタをして強火にかける。沸騰したら弱火にして約1時間煮る。
レモンを輪切りスライスし、端部分は残して、いちょう切り(それぞれ12カット位)にしておく。
②にしょうゆをまわし入れ、フタをとったまま中火でタレのようになるまで煮詰める。
仕上げに小ねぎ、③のカットレモンをさっくり混ぜる。残しておいた端っこのレモンをおろして散らす。

投稿者からのコメント

【シェフの一言】コーラ煮やビール煮と要領は同じ！レモンサワーも豊富に種類があるので、好みで楽しんてみて！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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