材料(1~2人分)
水菜 中サイズ1茎
椎茸 2枚
麺つゆ 小匙1
炒り胡麻 小匙1
鰹節 1/2袋
作り方
[1] 水菜は5cm幅くらいにカットします。椎茸は細切りにします。まとめてボウルに入れ、軽くラップしレンジで1分ほど加熱します。
[2] 荒熱が取れたら水気を軽く絞ります。麺つゆ、炒り胡麻、鰹節を加えてさっくり混ぜます。
[3] 水菜1茎といってもサイズ色々…重さを量るの忘れたけど、多分80gくらいです。使用する株の太さ次第で調味料加減してくださいね(^^ゞ
きっかけ
ある材料で作りました。