我が家の絶品水餃子

つるんとした食感が美味～甘辛いたれが美味しい我が家の水餃子！ 作り方 [1] 最初にミンチ肉をよく粘り気がでるまで混ぜておきます。 [2] 野菜類は細かくみじん切りにします。 [3] 野菜とミンチ肉、他の調味料を入れ混ぜ合わせます。ここではあまり念入に混ぜ合わせなくてOK [4] 餃子の皮につつみます。 [5] 沸騰したお湯にできた餃子を入れ約5分程茹であげます。 [6] 器にもりつけタレをかけ熱々をお召し上がり下さい！ [7] タレは材料をよく混ぜあわせるだけです。 ■コツ・ポイント ミンチ肉は最初によく粘り気がでるまで混ぜあわせる事。沸騰したお湯で茹で上げる事。タレはお好みで砂糖、ラー油など微調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち 焼きぎょうざはよく作るのですが、たまには水餃子もいいかもと作ってみました。餃子の具は焼き餃子を作るのとほぼ同じです。タレは以前外食したときの水餃子の味を思い出しながらアレンジしてみました。