牛肉の美味しさを吸ったなすがジュワーっと最高です🍆✨✨✨
ご飯に乗せても美味しいですよ🍚✨
なすはごま油をフライパンで絡めてから加熱することで余分な油を足さずに満遍なく火が通ります👍
薬膳効果
☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
牛こま切れ肉
200g
なす
6本正味約500g
(A)オイスターソース・ぽん酢
各大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ2
- 【下準備】なす→縦8等分に切る。
- 【A】を混ぜておく。
- 【1】フライパンになすを入れ、ごま油を回し入れ、全体に絡ませてから火をつけて炒める。
- 【2】なすに火が通ってきたら牛こま切れ肉を加えて炒める。
- 【3】全体に火が通ったら、【A】を加え、強火で汁気がとろりとするまで炒めたら出来上がり！
- お好みでごまを振ります！
- Point!
- すぐ炒めるのでアク抜きは不要ですが、気になる場合はアク抜きして下さい💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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