（ミルクあん）
白あん 300g（冷蔵庫で冷やしておく）
材料
(生地）
卵45g
45g
上白糖 35g
35g
薄力粉 130g
130g
バター 12g
12g
練乳10g
10g
ベーキングパウダ 2g
2g
水8g
8g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
バターと練乳を湯煎で溶かし、ベーキングパウダー、水を加え混ぜる。…（A）
-
別のボウルに卵と砂糖をハンドミキサーで混ぜる。
-
→湯煎（50℃）の上でも混ぜ、生地の温度が人肌程度になったらお湯から離してしっかり泡立てていく。
-
振るった薄力粉を3回に分けて加え、ゴムベラで、きるようにまぜ、（A）も加え混ぜる。
-
ラップの上に生地を平らに入れ、冷蔵庫で冷やして固める。
-
ミルクあんを丸め（12等分）、固まった生地も12等分にし、打ち粉をしながら生地を広げて餡を包んでいく。
-
170℃のオーブントースターで15分焼く。
-
ラップに包みジップロック入れ、冷蔵庫で3日寝かしたら完成！（冷凍庫で2、3週間保存できます）
-
冷凍したものをオーブントースターで3分くらい焼きたら、美味しいです😋♡
投稿者からのコメント
スコーンのようなメロンパンのような生地ですが、美味しくて止まりません🥰
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
