*さやいんげんとうずらの卵の和風ピクルス*
さやいんげんをうずらの卵と一緒に和風ピクルスにしました😋
おつまみにもオススメです👍
薬膳効果
☆さやいんげん...胃腸の調子を整える、余分な水分を排出、浮腫みに、食欲不振に、膨満感に
☆うずらの卵...内臓機能を高める、貧血に、栄養不良に、不眠に、虚弱体質に、視力低下に
(調理時間:10分)
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【材料】(作りやすい分量)
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さやいんげん:290g
うずらの卵(茹で):24個
(A)みりん・めんつゆ(3倍濃縮)・酢・水:各150cc
(A)昆布茶:小さじ2
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【下準備】さやいんげん→ヘタを切り、サッと茹でる。
【1】鍋に【A】を煮立てる。
【2】保存瓶やタッパーなどに、さやいんげん、うずらの卵(茹で)を入れ、1を注ぎ、冷めたら冷蔵庫に入れて一晩漬けたら出来上がり!
Point!
昆布茶は昆布だしの素でも代用出来ます🙆♀️
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