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隠し味が決めて♪さつまいものクリーミーサラダ☆
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隠し味が決めて♪さつまいものクリーミーサラダ☆

ご訪問ありがとうございます みなさんこんにちは〜 今日は昼食に、大〜好きなさつまいもで、隠し味が決めて♪さつまいものクリーミーサラダ☆を作りました おすすめポイント レンチン加熱で簡単時短さつまいもは電子レンジで4分加熱すれば、後は混ぜるだけ さつまいもとレーズンの自然な甘さが楽しめる隠し味の粒マスタードが味を引き締め、さつまいもの甘さを引き立ててくれます さっぱりでもまろやかクリーミーマヨネーズは控えめに、代わりにヨーグルトを倍量入れます。そして練乳が全体をまろやかにまとめてくれます ナッツで香ばしさと食感をプラスお好みで砕いたクルミやアーモンド食べる直前に入れると、とってもおいしいです

材料 (3〜4人分)

  • さつまいも
    中1本(250g)
  • ★マヨネーズ
    大さじ1(12g)
  • ★ヨーグルト
    大さじ2(30g)
  • ★練乳
    大さじ1(20g)
  • ★粒マスタード
    小さじ1〜1.5
  • ★レーズン
    40g
  • ★塩・こしょう
    適量
  • くるみ
    30gアーモンドでも!
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、3分ほど水にさらして水気を切ります。
  • ②耐熱ボウルに入れてふんわりラップまたはフタをして、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  • ③2の粗熱がとれたら★を入れて混ぜます。※熱いうちに混ぜると分離してしまうので気をつけてください。

投稿者からのコメント

出来ました!こんな感じ〜食べる直前に砕いたくるみやアーモンドをのせると、香ばしさと食感が足されて、よりおいしくなりますお好みで黒こしょうをガリガリしても 粒マスタードの爽やかな風味と練乳のミルキーな風味が、相性バッチリなサラダです カレーの付け合わせや、少し潰してパンに挟んで、サンドイッチにするのもおすすめです レンチンでとっても気楽に作れるので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね 今日も午前中は雑草と格闘していたので、これからお弁当の作り置きをしま〜す はて、何作ろうかな〜お腹いっぱいで、作りたい物が思い浮かばない〜〜サラダ食べ過ぎたわ〜 以下は、さつまいもの塩バターカラメルのときにご紹介しました内容と同じです。読んだよ〜って方は飛ばしてくださいね 〜本日の注目食材さつまいも〜さつまいもの含まれる栄養素と効果・効能をまとめました。ぜひこちらもご覧くださいね 食物繊維とビタミンCがイモ類の中で一番豊富便秘改善に効果的です。さつまいものビタミンCはデンプンで守られているため、加熱に強いです。 さつまいもの皮ってスゴイ皮に豊富に含まれている、ポリフェノールであるアントシアニンとクロロゲン酸は、抗酸化作用があるので、アンチエイジング効果老化予防効果が期待できます←これメッチャうれしい 皮ごと食べることで、栄養を効率よく摂取できます。 皮にデンプンを分解する酵素が含まれているので、一緒に食べると、消化が良くなります。 さつまいもの糖質は、血糖値の上昇が緩やかダイエットにも適しています。 さつまいもがますます食べたくなっちゃいますね 最後まで読んでいただきありがとうございます今日も1日元気にお過ごしくださいね 応援していただけるとうれしいです「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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