野菜たっぷり、ふっくら香ばしい焼き鮭に、手作りタルタルをのせて♪
材料 （4人分）
極醸塩銀鮭
2切れ
サラダチキン
1袋
じゃが芋
2個
塩・酢
少々
スナップえんどう
8本
ミニトマト
4個
人参
50g
玉ねぎ
50g
ロメインレタスとケールのグリーンサラダ
1袋
ゆで卵
2個
玉ねぎみじん
20g
ピクルスみじん
20g
マヨネーズ
大さじ5
牛乳
大さじ1
塩
少々
黒こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
塩銀鮭は焼いて粗くほぐす。
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サラダチキンも粗くほぐす。
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じゃが芋は2㎝角に切ってゆでる。塩・酢で下味をつける。スナップえんどうは筋をとってゆでる。ミニトマトは半分に切る。人参はピーラーでむく。玉ねぎは薄切りにする。
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タルタルソースを作る。ボウルにゆで卵を入れてフォークで細かくつぶす。玉ねぎみじん・ピクルスみじんを入れ、マヨネーズ・牛乳を加え、塩・黒こしょうで味を調える。
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器にグリーンサラダと3を盛り付け、1・2をのせ、4をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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