材料(4〜5人分)
ホットケーキMIX 100g
りんご 1個
卵 2個
砂糖 大さじ3
生クリーム 50〜60ml
バター(キューブ) 2個
ココナッツロング 少々
作り方
[1] ボウルに卵→砂糖→生クリーム→ホットケーキミックス→バター→りんごの順に入れて混ぜる
[2] ※りんごは薄くスライス※バターはレンジで30秒から50秒程加熱して溶かす
[3] パウンド型にクッキングシートを敷き、1の1/3を流し入れ、隙間なく埋める。その上にココナッツをふりかける。もう一度1/3を流し入れ同じようにする
[4] 残りの1/3を流し入れ、型ごと軽く落とし、空気を抜く
[5] 180度に予熱したオーブンで30分前後焼いて完成
きっかけ
りんごがあまっていたのでケーキに
おいしくなるコツ
オーブンの機種によって焼き加減が変わるので
様子見て焼いて下さい。