白菜と豚肉のスープ

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白菜や豚薄切り肉を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 76kcal ・たんぱく質 9.3g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 72g

材料

(4人分)

白菜

200g
にんじん

100g
豚薄切り肉

150g
水

5カップ
「丸鶏がらスープ」

大さじ2・2/3
こしょう

少々

手順

所要時間：20分

（1）白菜はタテ半分に切り、ひと口大に切る。にんじんは薄切りにし、豚肉はひと口大に切る。
（2）鍋に湯を沸かし、「丸鶏がらスープ」を加えて溶かし、（1）の白菜・にんじん・豚肉を入れてフタをして煮、途中アクをとりながら約10分程煮込む。
（3）仕上げにこしょうで味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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