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豚肉のイチヂクロール焼き

豚肉のイチヂクロール焼き

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フルーツと豚肉…意外な組み合わせですが美味しいのです❤️決め手は粒マスタード!

材料

(2人分)
  • イチヂク
    3個
  • 豚薄切り肉
    12枚
  • A 粒マスタード
    大さじ1
  • A 塩
    小さじ1
  • A こしょう
    少々
  • にんにくすりおろし
    小さじ1
  • パン粉
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • パセリ(飾り用)
    適量

手順

  • 耐熱容器にオリーブオイル(分量外)を塗る。
  • イチヂクは皮をむき、4等分にカットする。
  • にんにくはすりおろす。
  • Aを合わせておく。
  • 豚肉を広げ、Aをぬり、イチヂクを乗せてくるくる巻く。
  • 耐熱容器に並べて…
  • オリーブオイルを回しかけ、すりおろしにんにくを散らし、パン粉をかける。
  • 180℃に余熱したオーブンで20-30分焼く。
  • 焼き色がついたらok、パセリを散らして完成です。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち フルーツと豚肉は相性がよくて、りんご、オレンジ、イチヂク、いろいろなフルーツをお料理に取り入れています!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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