レシピあり🙆♀️
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【鶏肉と蕪の塩麹炒め】
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今回は鶏肉と蕪を使った塩麹レシピです✨🌿
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塩麹で漬け込んで旨味が凝縮された鶏肉と、あっさりとした味わいの蕪がとってもよく合う一品😍💕
ほんのりと香る生姜が爽やかで、ご飯が進みます😂
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
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【材料】(2人前・調理時間:20-25分)
・蕪 2個
・ごま油 大1〜
・塩胡椒 少々
〈A〉鶏もも肉 250g
〈A〉塩麹 30g(約大2)
〈A〉すりおろし生姜 小1/2
【作り方】
①〈A〉を袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で30分漬け込む。
②蕪は葉を切り落とし、6〜8等分のくし切りにする。葉は細かくカットしておく。
③ごま油を入れて中火で熱したフライパンに鶏肉を入れて焼く。
④鶏肉に焼き色がついたらひっくり返して傍に寄せる。中央に蕪を入れて焼く。
⑤蕪に火が通ってきたら、蕪の葉を入れて炒める。
⑥食材に火が通ったら最後に塩胡椒で味を整える。
⑦器に盛り、ごまをかけたら完成！
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