キャベツや合いびき肉を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 178kcal
・たんぱく質 11.4g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 134g
キャベツ
8枚
合いびき肉
200g
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
1/4本
しいたけ
2枚
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
こしょう
少々
水
3カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
-
（1）キャベツはラップで包み、電子レンジ（600W）で2分30秒加熱する。芯の厚い部分をそぎ切りにする。
-
（2）玉ねぎ、にんじん、しいたけはそれぞれ粗みじん切りにし、油を熱したフライパンでしんなりするまで炒め、冷ましておく。
-
（3）ボウルに合びき肉、（2）の玉ねぎ・にんじん・しいたけ、塩・こしょうを入れて、粘りがでるまでよく練り混ぜ、8等分する。（1）のキャベツにのせて包み、巻き終わりを楊枝で留める。
-
（4）鍋に（3）をすき間がないよう敷き詰めて並べ、「コンソメ」、水を加えて煮立てる。煮立ったら弱火にし、落としぶたをして約30分煮る。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
