きゅうりやみつばを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 35kcal
・たんぱく質 2.8g
・塩分 3g
・野菜摂取量 115g
■材料（2人分）
・きゅうり 2本
・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
・みつば 1/4束
・塩昆布 大さじ2
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
■つくり方
（1）きゅうりは４等分し、タテに切り目を入れ、塩をまぶしてしばらくおき、しんなりさせる。
（2）みつばはザク切りにして塩昆布と合わせる。
（3）（１）のきゅうりの切れ目に（２）を詰め、Ａを全体にふり、ひと晩漬ける（時間外）。
