○強力粉
160g
○薄力粉
100g
○水
150cc
○オリーブオイル
大さじ3
○ドライイースト
3g
○砂糖
15g
○塩
3g
ピザ用チーズ
適量
コンビーフハッシュ(レトルトパウチ使用)
35g
仕上げ用パセリみじん切り
適量
手順
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○の材料をホームベーカリーにセット、「生地作りコース」で一次発酵まで終えます。
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生地ができたら、12等分にして、まるめ、固く絞った濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
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6つの生地を棒で丸くのばします。残りの6つの生地は、棒状にのばして、ねじり、丸い生地の周りを囲うようにのせます。
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暖かい場所で30分程二次発酵させます。
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生地の凹んだ部分に、コンビーフハッシュを6個分のせ、その上にピザ用チーズをのせます。
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180度に予熱したオーブンで15分焼いて、焼きあがってから、仕上げ用パセリをのせて完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
コンビーフハッシュの賞味期限が切れそうだったので、ピザにしようと作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。