缶詰のホタテ貝柱と大根の梅マヨ和え

大根の歯ごたえと梅の酸味、胡麻の風味！ホタテ貝柱缶の旨味！和えるだけで簡単☆おつまみにも！ 作り方 [1] 主な材料です。 [2] 大根を幅1cm 、長さ3～4cmくらいの拍子切りにする。 [3] ボウルに入れて、塩ひとつまみふって、揉みこんでおく。※30分以上 [4] 時間が経ったら、水気を絞って、ザルにあげておく。 [5] 梅干しの種を抜いて、梅肉を包丁で叩いて練っておく。 [6] ボウルに、マヨネーズ、白胡麻油、梅肉を加えて混ぜる。 [7] ホタテ貝柱缶詰めをエキスごと入れて、混ぜる。 [8] こんな感じです。 [9] 白胡麻を加えて混ぜる。 [10] 【4】の大根を加えて、和える。 [11] 器に盛ったらできあがり。 ■コツ・ポイント ・大根の歯ごたえを楽しみたいので拍子切りにしましたが、スライサーなどで薄切りや千切りにしても◎その場合は、塩もみはしなくてもよいかもしれません。・缶詰の汁も入れる。・白胡麻油じゃなくて胡麻油でも◎ ■このレシピの生い立ち 帆立貝柱缶とマヨネーズと大根、胡瓜などを和えたものを良く作ってきたのですが、更に美味しく食べられるものを考えてみました。