オレンジジュースと鶏肉がよく合う！子どもも喜ぶ味つけです☆
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 372kcal
・たんぱく質 26.7g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 43g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚（300g）
・赤唐がらし 1本
・にんにく 1/2かけ
[A]オレンジ100％ジュース 1/2カップ
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]みりん 大さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ1
・リーフレタス 4枚
■つくり方
（1）鶏肉は大きめのひと口大に切る。赤唐がらしは２～３等分に切って種を取る。にんにくはたたいてつぶす。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎる。
（2）フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、強火で焼く。焼き色がついたら裏返し、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
（3）Ａ、（１）の赤唐がらし・にんにくを加え、フタをして、時々裏返しながら中火で５～６分煮る。フタを取り、少し煮詰めて照りをつける。
（4）器に（１）のリーフレタスを敷き、（３）の鶏肉を盛る。
