スモークサーモンのレモン釜仕立て

🍽 *スモークサーモンのレモン釜仕立て* 夏らしさ全開の爽やかなサラダ☘ 和食でよく見る #ゆず釜 をレモンでアレンジしてみました🍋 簡単おしゃれ!色んな料理で使えそうです! 具材となるスモークサーモン×生たまねぎのサラダは、ドレッシングにレモン果汁を少し加えるだけのシンプルな味付け😋 ちなみに僕のおすすめドレッシングは、キューピーの「黒酢たまねぎ」です!玉ねぎの甘味が効いてて美味しい\( ˆoˆ )/ 今回は妻の故郷の名産 #瀬戸内レモン を使いました。レモン釜を作るときに余る果肉部分はレモンサワー等に使ってくださいね〜🍹 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ■Recipe 所要時間:20分 難易度:★★☆☆☆ 【材料 2人前】 レモン 1個+1/2個 (レモン釜+スライスレモン用) レモン果汁 大さじ1 (上記のレモンから絞る) スモークサーモン 80g ドレッシング お好みの量 生玉ねぎ 1/3個 塩水 (生玉ねぎをつける) ディル・タイム等のハーブ あれば 【作り方】 ❶レモンは縦に半分に切り、底を1mm切ったら、果肉をスプーンで取り出しておく。もう1つのレモンはスライスにして盛り付けに使う。 ❷スモークサーモンを一口大に切る。玉ねぎを薄くスライスしたら、塩水で軽く揉んでそのまま10分浸けて辛味を抜く。 ❸ボウルにサーモンと玉ねぎを移し、ドレッシング・レモン汁と和えたら、レモン釜に盛り付ける。 ❹ディル・タイムなどのハーブを添えて、スライスレモンをフタのように盛り付けたら完成。 【器材】 お皿 ナチュラルキッチン http://www.natural-kitchen.jp 包丁 ツヴィリング https://jp.zwilling-shop.com