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スモークサーモンのレモン釜仕立て

🍽 *スモークサーモンのレモン釜仕立て* 夏らしさ全開の爽やかなサラダ☘ 和食でよく見る #ゆず釜 をレモンでアレンジしてみました🍋 簡単おしゃれ!色んな料理で使えそうです! 具材となるスモークサーモン×生たまねぎのサラダは、ドレッシングにレモン果汁を少し加えるだけのシンプルな味付け😋 ちなみに僕のおすすめドレッシングは、キューピーの「黒酢たまねぎ」です!玉ねぎの甘味が効いてて美味しい\( ˆoˆ )/ 今回は妻の故郷の名産 #瀬戸内レモン を使いました。レモン釜を作るときに余る果肉部分はレモンサワー等に使ってくださいね〜🍹

材料 (2人前)

  • レモン
    1個+1/2個 (レモン釜+スライスレモン用)
  • レモン果汁
    大さじ1 (上記のレモンから絞る)
  • スモークサーモン
    80g
  • ドレッシング
    お好みの量
  • 生玉ねぎ
    1/3個
  • 塩水
    (生玉ねぎをつける)
  • ディル・タイム等のハーブ
    あれば
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • ❶レモンは縦に半分に切り、底を1mm切ったら、果肉をスプーンで取り出しておく。もう1つのレモンはスライスにして盛り付けに使う。
  • ❷スモークサーモンを一口大に切る。玉ねぎを薄くスライスしたら、塩水で軽く揉んでそのまま10分浸けて辛味を抜く。
  • ❸ボウルにサーモンと玉ねぎを移し、ドレッシング・レモン汁と和えたら、レモン釜に盛り付ける。
  • ❹ディル・タイムなどのハーブを添えて、スライスレモンをフタのように盛り付けたら完成。

投稿者からのコメント

ーーーーーーーーーーーーーーーーー ■Recipe 所要時間:20分 難易度:★★☆☆☆ 【器材】 お皿 ナチュラルキッチン http://www.natural-kitchen.jp 包丁 ツヴィリング https://jp.zwilling-shop.com
#瀬戸内レモン #ゆず釜
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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