【野菜スープのもと】
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こんにちは。
本日は「野菜スープのもと」をご紹介致します!
手軽にスープが飲みたいけど、1人分のスープを毎回作るのが面倒…なんて方にはおすすめ✨
野菜のもとをグルラボで作り置きしておけば、毎食ごとにアレンジしてスープを楽しむことができちゃいます😊✨
グルラボなら時短で野菜を下茹でできちゃいますよ💡
忙しい朝や簡単ランチにぜひお試しください♪
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【野菜スープのもと】
■材料
・お好みの野菜(1cm角にそろえて切る)…お好みの量
・オリーブオイル…大さじ2
・塩胡椒…適量
・ローリエ…1枚
(今回の野菜)
・玉ねぎ…1/2個
・にんじん…1/2本
・じゃがいも…1個
・キャベツ…1枚
・ピーマン…2個
※豆乳味噌スープ
●A
|・水…200ml
|・豆乳…200ml
|・鶏がらスープの素…小さじ2
|・味噌…大さじ1
|・バター…15g
|・塩胡椒…少々
※コンソメスープ
●A
|・コンソメキューブ…1個
|・水…300ml
■作り方
①大容器に全ての野菜を入れ、ローリエを入れる。オリーブオイル、塩胡椒をかける。フタをして電子レンジ600Wで5分加熱する。
②全体が浸かるくらいの熱湯(分量外)を加えて、追加で3分加熱する。
※スープを作る時(1人分)
③小容器に、②のスープのもとをオタマ1杯程度入れ、Aを足してフタをして3分加熱する。
■ポイント
その他にもカレーやトマトスープなど、お好みの調味料でアレンジしてお楽しみください!
■調理時間:10分以内
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