皆様！
こんばんマッチョ！
夏といえば花火に海、プール、祭り、きゅうりということで今回はきゅうりのレシピを紹介致しマッチョね！
その名も『無限きゅうり』！
もうねその名の通りきゅうりが無限に食べられるかつご飯も無限に食べられるので是非試してみてください！
[材料]
きゅうり(5mm幅の輪切り) 3本
塩 小さじ1/2
生姜(千切り) 15g
○醤油 60ml
○砂糖 35g
○お酢 大さじ1
鷹の爪(タネを出して輪切り) [無くても良い] 1本
[作り方]
① 5mm幅に切ったきゅうりをボウルに入れ、そこに塩小さじ1/2を加えてよく揉み込み10分置いておく。
② 耐熱容器(タッパがベスト)に塩揉みしてよく絞ったきゅうり、生姜、○を入れてよく混ぜ合わせ、600wのレンジで2分間加熱したら軽く混ぜ合わせ、次は600wで1分半加熱する。
③ 熱いうちにお好みで輪切りにした鷹の爪を加え、粗熱が取れれば上からキッチンペーパーを被せて調味液を染み込ませ、冷蔵庫で半日〜1日置けば完成！
◆ポイントと注意点◆
•塩揉みすることできゅうりの青臭さを抜くことができる他、余分な水分を抜き、味が染み込みやすくなる
•キッチンペーパーをきゅうりの上から被せてあげることで、少ない調味料でも均等に味を染み込ませることができる
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