チンッ☆して材料合わせるだけ！ポン酢＆ゆず胡椒で食欲増進〰(๑´3｀๑)
ナス
4本
★L 昆布ポン酢
大さじ1
オクラ
3～4本
カニカマ
4本
☆昆布ポン酢
大さじ3
☆ゆず胡椒
小さじ1/2～1
手順
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オクラは塩(分量外)を加えた熱湯でサッと茹で、水に取ります。粗熱が取れたら水気を切り、2mm幅の小口切りに切ります。
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ナスは爪楊枝等で全体に穴をあけます。太い所は深めに入れて下さい♬
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耐熱皿に②のナスを並べ、ふんわりとラップをかぶせ500Wのレンジで5分程度チン☆
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ナスの太い部分を指で押して中心まで柔らかくなっていればOK！火傷に注意！
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ラップをはずし、触れる位になるまでそのまま粗熱をとっていきます。
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触れるようになったら皮を剥き、適当な大きさに裂きます。★を加えて混ぜ、そのまま冷めるまで放置…。
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その間に…☆を混ぜ合わせます。
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⑦に適当に裂いたカニカマを加え…
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オクラも加えて軽く混ぜたら⑧を回し入れて…
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全体をよく混ぜ合わせます。冷蔵庫で1時間ほど冷した方がより美味❤
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器に盛って完成✿
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
⑦＊温かいうちにポン酢を入れて混ぜ、冷ます事によってナスに下味が染み込みます。ナスは少し味が染み込みづらいと思うので…。④＊加熱時間は調節して下さいね❤
■このレシピの生い立ち
美味しい秋ナスを簡単で手軽に…何かできないか？で、思いついたのがこの料理です❤
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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