白菜の芯やいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 115kcal
・たんぱく質 2.1g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 125g
■材料(4人分)
・白菜の芯・1/4個分 500g
・「瀬戸のほんじお」 少々
[A]いり白ごま 大さじ2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
[A]「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)
■つくり方
(1)白菜は繊維に沿ってせん切りにする。
(2)耐熱容器に(1)の白菜を入れて塩をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。粗熱が取れたら、水気をしぼり、Aを加えてよく混ぜ合わせる。