白菜ナムル

白菜の芯やいり白ごまを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 115kcal ・たんぱく質 2.1g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 125g ■材料(4人分) ・白菜の芯・1/4個分 500g ・「瀬戸のほんじお」 少々 [A]いり白ごま 大さじ2 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2 [A]「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)
■つくり方 (1)白菜は繊維に沿ってせん切りにする。 (2)耐熱容器に(1)の白菜を入れて塩をふり、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。粗熱が取れたら、水気をしぼり、Aを加えてよく混ぜ合わせる。