やわらかい牛肉の旨みとシャキシャキれんこんが絶妙!
牛肉切り落とし
100g
れんこん
200g
しょうが
1片
いんげん
4本
サラダ油
小さじ2
だし汁
100㏄
(a)酒
大さじ2
(a)砂糖
大さじ2
(a)醤油
大さじ3
(a)みりん
大さじ1
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れんこんはいちょう切りにする。
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しょうがはせん切りにする。
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いんげんはゆでて3等分に切る。
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鍋にサラダ油を温め、れんこん・牛肉を炒める。しょうがを加え、だし汁を入れて煮る。
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4のアクをとり、aを加えて煮含める。
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5を器に盛り付け、いんげんを添える。
投稿者からのコメント
◆エネルギー（1人分）：約163kcal
◆食塩相当量（1人分）：約2.1g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
