弾力のあるめんに辛うま味!
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 361kcal
・たんぱく質 11.9g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 82g
■材料(2人分)
・冷めん 150g
・焼き豚 25g
・きゅうり 1/2本
・トマト 1/2個
・卵 1個
[A]ねぎのみじん切り 1/4本分(15g)
[A]すり白ごま 大さじ1
[A]にんにくのすりおろし 1/4かけ分
[A]酢 大さじ1
[A]しょうゆ 大さじ1/2
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
[A]砂糖 大さじ1/2
[A]「Cook Do」コチュジャン 小さじ6(30g)
* 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方
(1)焼き豚は薄切りにする。きゅうりは細切りにし、トマトは輪切りにする。卵は半熟にゆで、殻をむいて半分に切る。
(2)冷めんは熱湯でゆで、水にとって冷やし、ザルに上げて水気をきる。
(3)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(2)のめんを加えてしっかりからめる。器に盛り、(1)を等分にのせる。