韓国風冷めん

弾力のあるめんに辛うま味! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 361kcal ・たんぱく質 11.9g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 82g ■材料(2人分) ・冷めん 150g ・焼き豚 25g ・きゅうり 1/2本 ・トマト 1/2個 ・卵 1個 [A]ねぎのみじん切り 1/4本分(15g) [A]すり白ごま 大さじ1 [A]にんにくのすりおろし 1/4かけ分 [A]酢 大さじ1 [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2 [A]砂糖 大さじ1/2 [A]「Cook Do」コチュジャン 小さじ6(30g) * 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
■つくり方 (1)焼き豚は薄切りにする。きゅうりは細切りにし、トマトは輪切りにする。卵は半熟にゆで、殻をむいて半分に切る。 (2)冷めんは熱湯でゆで、水にとって冷やし、ザルに上げて水気をきる。 (3)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(2)のめんを加えてしっかりからめる。器に盛り、(1)を等分にのせる。