豆たっぷりガスパチョ

■このレシピに使われている商品 乳酸菌が入った蒸しサラダ豆 [下準備] 野菜は適当な大きさに切る。 ■作り方 ①トマト、きゅうり、パプリカ、にんにくを合わせ、ミキサーやブレンダー等で撹拌する。 ※使用しているものは、汁物対応のフードプロセッサーです。ミキサーやブレンダーでお作りください。 ②オリーブ油、レモンスライスを絞り、塩、こしょうを加えて軽く撹拌し、味を調える。 ③器の注ぎ、「乳酸菌が入った蒸しサラダ豆」をトッピングし、冷蔵庫で冷やす。食べる直前で刻みパセリを散らし、オリーブ油を垂らす。 ■ワンポイントアドバイス パ ンを加えてとろみをつけてもおいしく食べられます。