材料（2人分）
焼きそば麺 2袋
豚ひき肉 100ｇ
高菜漬け(みじん切り) 大さじ5(30ｇ)
☆食べるラー油 大さじ１強
☆醤油 大さじ１
☆オイスターソース 大さじ1/2
こしょう 少々
材料もシンプルで簡単にできちゃうスタミナ焼きそば！豚ひき肉と高菜の旨みに食べラーのパンチをきかせた一品。ランチにどうぞ◎
作り方
[1] 高菜漬けは汁気があれば絞っておく。(塩気が強すぎるので少し絞ります。）
[2] フライパンに食べるラー油の油のみを少々(分量外)入れて熱し、豚ひき肉を炒める。ポロポロになったら高菜を加えてさっと炒める
[3] 焼きそば麺を加えて水大さじ１強（分量外）をかけてほぐしながら炒める。
[4] ☆を加えて全体に絡めるように炒め、こしょうで味を調える。
[5] がっつり味がくせになる◎
■コツ・ポイント
※私は桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」を使っていますが、他の種類や自家製を使用する場合は味をみて☆の量を調節してください◎※食べラーが無い場合、にんにくみじん切りをひき肉と一緒に炒め、☆のときにふつうのラー油で味を調えてもＯＫ。
■このレシピの生い立ち
簡単にささっとスタミナがつく焼きそばを弟に食べさせたいと考えたレシピ。弟にも弟のお友達にも大好評でした。男子ウケ抜群です。もちろん女子も大歓迎◎これ、同じ作り方でチャーハンにしてもおいしいと思います◎
