材料（2人分）
★豚ひき肉 200ｇ
★片栗粉 大さじ１
★レモン汁 大さじ1/2
★ドライパセリ 大さじ1/2
★ドライバジル 大さじ1/2
★塩 小さじ2/3
★にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
★粗挽き黒コショウ ひとつまみ
★氷 大１個
オリーブオイル 小さじ２
作り方
【1】★印の材料をポリ袋に入れてよく混ぜ合わせます。混ぜる目安は氷が溶けるまで。
【2】ポリ袋の端を切り、広げたラップの上に絞り出します。
【3】ラップを巻いて端をしっかりねじって止めたら、お皿に乗せて電子レンジ600ｗで3分加熱します。
【4】粗熱が取れたら、オリーブオイルを入れたフライパンで転がしながら焼いて、炊き色が付いたら完成♪
きっかけ
無添加の手作りソーセージを簡単に作ってみました♪
おいしくなるコツ
氷を入れて冷やしながら、粘りが出るまでよく混ぜると美味しいです。
