ベビーホタテと彩野菜のコチュチーズ焼き♪

材料(2〜3人分) ベビーホタテ(ボイル済み) 180g パプリカ(赤黄) 各1/2個 小松菜 3株(200g位) コチュジャン 大さじ1と1/2 しょう油 小さじ1 はちみつ 小さじ1 にんにくすりおろし 1片 塩・胡椒 少々 とろけるチーズ 40g
トースターで簡単♡うま辛しっかり味で あと引く美味しさ&おつまみにもオススメ! 作り方 [1] 小松菜は茹でて水にとって冷まし水分をしっかり絞り、1㎝位の長さに切る。パプリカは1㎝位の角切りにする。 [2] ボウル等にコチュジャン・しょう油・はちみつ・にんにくを入れ、良く混ぜ合わせおく。 [3] 2にベビーホタテと1を加え混ぜ、塩・胡椒で味を調える。※味見をして辛党の方は、唐辛子(分量外)を加えても◎ [4] 3を耐熱皿に移し、とろけるチーズをのせトースターで7〜8分程焼いて完成。※焼き時間はご自宅のもので調節を♪ ■コツ・ポイント 小松菜の水分はしっかり切ること。辛さ加減はお好みで、ただしコチュジャンを入れ過ぎると塩辛くなるので唐辛子が◎ ■このレシピの生い立ち 主人が好きなベビーホタテと私が好きなパプリカで、うま辛美味しい!お酒にも合う簡単一品完成♪