かぼちゃや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 351kcal
・たんぱく質 10.7g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 124g
■材料（4人分）
・かぼちゃ・正味 1/3個（400g）
・豚ひき肉 150g
・玉ねぎのみじん切り 1/2個分
[A]「やさしお」 小さじ1/2
[A]こしょう 少々
・「やさしお」 小さじ1/2
[B]薄力粉 大さじ2
[B]溶き卵 1/2個分
[B]生パン粉 3/4カップ
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方
（1）かぼちゃはワタと種を取り除く。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６～８分加熱し、やわらかくなったら、ボウルに移しフォークでつぶす。
（2）フライパンに油小さじ２を熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒め、Ａで味を調える。
（3）（１）のかぼちゃに（２）、「やさしお」を加えて混ぜ合わせ、１２等分にして丸め、Ｂを順につけ、１７０℃に熱した油で揚げる。
