♪豚肉の黒酢しょうが焼き
〜すりおろし玉ねぎで作る〜
すりおろした玉ねぎはしっかり甘みが出て
コクのある味になります😋✨
お肉によく絡んでごはんに合う美味しさ🤤♡
黒酢で旨味をプラス♪
材料 （1人分）
豚ロース薄切り肉
190g(6枚)
玉ねぎ
1/2個
サニーレタス
3〜4枚
片栗粉
大さじ1
★すりおろししょうが
大さじ1/2
★きび砂糖
大さじ1.5
★黒酢
大さじ1.5
★醤油
大さじ1.5
サラダ油
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
▼下準備
-
玉ねぎはすりおろせるところまですりおろして、残りはみじん切りにする。豚肉は広げて片面に茶こしで片栗粉をふる。★は合わせて混ぜておく。
-
① フライパンにサラダ油大1/2を中火で熱し、豚肉を広げて入れて、少し焼き色がつくまで1分半ほど焼く。裏返してサッと焼き、フライパンの端に寄せる。
-
② 空いたところに玉ねぎを入れて、水気がなくなるまで炒める。★を加えて強火にし、お肉全体に照りよく絡める。
-
③ お皿に盛り、食べやすくちぎったサニーレタスを添えたら完成♪
投稿者からのコメント
★ひとこと
玉ねぎをすりおろすのはちょっと手間ですが、そこは気合い(笑) 一工夫加えるだけで美味しくなります😆♪
ただみじん切りにする時よりも涙が半端ないことになるので、冷蔵庫で1時間ほど冷やしてから切ることをお勧めします
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
