食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
冷しゃぶサラダ☆アジアンドレッシング

冷しゃぶサラダ☆アジアンドレッシング

フォロー
材料(2人分) トップバリュ うまみ和豚ロース 超うす切り 200g レタス 3枚 パクチー(香菜)(お好みで) 適宜 ■A スイートチリソース 大さじ1 ごま油 大さじ1 レモン汁 小さじ1 スイートチリソースが豚肉と相性抜群!アジアンアレンジの冷しゃぶです♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ うまみ和豚ロース 超うす切り」です。 [2] 豚肉は80℃程の湯(分量外)で色が変わるまでゆで、冷水にとって水気をしっかりとふき取る。 [3] レタスは食べやすい大きさにちぎる。Aは合わせて器に入れる。 [4] 豚肉とレタスを器に盛り付け、A、お好みでパクチー(香菜)を添える。 ■コツ・ポイント 豚肉は80℃程度のお湯でゆでるのが、火が通り過ぎるのを防いで、しっとりやわらかに仕上げるコツ!沸とうしたお湯にコップ一杯弱のお水を入れると良いです。レタスの代わりに、せん切りのキャベツや水菜等、お好みの野菜と合わせてもおいしくいただけます♪ ■このレシピの生い立ち たっぷりのお肉があっさり食べられる、みんな大好きな冷しゃぶを、甘酸っぱいソースでいただきます!お好みで添えるパクチー(香菜)でさらにアジアン感アップ♪ライスペーパーで巻いて生春巻きとして楽しむのもおすすめな、アレンジも楽しい冷しゃぶです☆

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画