材料 (1人分)
牛肉(焼き肉用)
2~3枚
片栗粉
小さじ2
ピーマン
2個
酒
大さじ1
市販の焼肉のたれ
大さじ2
オイスターソース
小さじ1
ごま
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ピーマン、牛肉太さを揃えて細く切ります。牛肉には片栗粉をまぶします。
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1を炒めて、肉の色が変わってきたら、酒をまぶします。
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焼肉のたれとオイスターソースを全体に絡めたら火を止めて、ごまをふってできあがりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
青椒肉絲を作るのに筍はなんとなくハードルが高いので、シンプルにピーマンと牛肉だけで試してみました。
おいしくなるコツ
食感を考えて材料のサイズはできるだけ揃えて切りましょう。玉ねぎやニンジンを加えても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。