牛肉とピーマンの炒め物 レシピ・作り方

作り方 [1] ピーマン、牛肉太さを揃えて細く切ります。牛肉には片栗粉をまぶします。 [2] 1を炒めて、肉の色が変わってきたら、酒をまぶします。 [3] 焼肉のたれとオイスターソースを全体に絡めたら火を止めて、ごまをふってできあがりです。 きっかけ 青椒肉絲を作るのに筍はなんとなくハードルが高いので、シンプルにピーマンと牛肉だけで試してみました。 おいしくなるコツ 食感を考えて材料のサイズはできるだけ揃えて切りましょう。玉ねぎやニンジンを加えても美味しいです。