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Delisala豆ミックスのチョップドサラダ

材料 (2~3人前)

  • キャベツ
    (1~2枚:約50g)
  • 赤パプリカ
    (1/2個:約80g)
  • 胡瓜
    (1/2本:約50g)
  • ラディッシュ
    (2個:約50g)
  • ハーフベーコン
    (1袋4枚:約40g)
  • (1個:約50g)
  • 豆ミックス
    (約50~100g)
  • ★黒胡椒
    (少々)
  • ★おろしにんにく
    (少々)
  • ★塩
    (小さじ1/2:約3g)
  • ★砂糖
    (小さじ1:約3g)
  • ★レモン汁
    (大さじ1)
  • ★酢
    (大さじ1)
  • ★オリーブオイル
    (大さじ2)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①キャベツは粗みじん切りにする。
  • ②赤パプリカ、胡瓜、ラディッシュは1cm角に切る。
  • ③ハーフベーコンは1cm幅の短冊切りにする。
  • フライパンに油を引かずに中火で焼き色を付ける。
  • ④卵は茹でて殻をむき、一口サイズに切る(=今回12等分)。
  • ※ゆで卵のゆで時間:沸騰後6~8分(半熟)/10分前後(通常)/12分以上(固ゆで)!!
  • ⑤ボウルやタッパー等に★を混ぜ合わせる。
  • ⑥⑤ドレッシングに②、③、④、豆ミックスを入れて混ぜ、冷蔵庫で30分以上冷やしながら漬ける。
  • ※ゆで卵は最後にいれてざっくり混ぜる
  • ⑧お皿に①キャベツを敷き、⑦サラダを盛付けて完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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