梅おかかのちくわロール

焼きちくわや梅干しを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 43kcal ・たんぱく質 4.7g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 4g ■材料(2人分) ・焼きちくわ・小 2本 [A]梅干し 1個分 [A]削り節 1/2パック [A]うま味調味料「味の素®」 少々
■つくり方 (1)ちくわはタテに1本切り込みを入れて開く。焼き色がついた面に混ぜ合わせておいたAを塗り、端から巻いて楊枝で3ヶ所留める。 (2)(1)を3等分に切り、器に盛る。 *間に青じそを入れてもよい。梅おかかは多めに作っておくと便利。