材料(10個)
絹豆腐 300g
ホットケーキミックス 300g
卵 1個
ドライイチジク 適量
クルミ 適量
プチプチ食感のイチジクとクルミのカリっとした食感が美味しいです♪
作り方
[1] オーブンを180度に予熱。ドライイチジクはぬるま湯で戻し、細かく刻む
[2] 絹豆腐をホイッパーで滑らかになるまで混ぜ卵を加える。
[3] ホットケーキミックスを更に加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる
[4] 刻んだイチジクを混ぜ型に入れる。最後にクルミをのせ180度のオーブンで15分焼く(オーブンの火力により時間が異なります)
■コツ・ポイント
イチジクは生でも良いですが今回はドライタイプを使っています。
■このレシピの生い立ち
混ぜて焼くだけの簡単すぎるレシピです。